失敗なし!!食パンで一夜漬けフレンチトースト (調理時間15分)

眠いをこすりながら

子どもたちがのっそりのっそり起きてきました。

朝が弱い兄弟は、朝ごはんもあまり食べずに学校へ行くこともしばしば。

 

↑こんな感じ。

何でも良いから食べてくれないかなと思っていた矢先。

旅行先のモーニングブッフェにて、がっついて食べていたものが。。。

それがフレンチトーストでした。

これは家でも作らなアカンと思い、たどり着いたレシピです。

手軽に作るために必要最低限の材料といつもの食パンを使います。

前日からに漬け置きしておくことで、しっとりふわふわなフレンチトーストになりますよ!!

調理時間は15分です。

 

準備するもの（2人分）

 

• 食パン（８枚切り）　　　　　　３枚
• たまご　　　　　　　　　　　　２個
• 牛乳　　　　　　　　　　　　　２００㎖
• 砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ２
• バター　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
• メープルシロップ・はちみつ　　お好みで

①　食パンを切る

  　まず食パンの耳を切ります。

　もちろん切らないでもおいしく食べれますが、パンの耳はほかのレシピに使いたいので切って冷凍しています。（そのレシピはまた後日）

　食パンは４等分に切って、食パン３枚で合計１２切れになるようにします。

②　卵液を作る

 

ボウルに卵・牛乳・砂糖を入れて混ぜ合わせます。

私は混ぜるときに良く泡だて器を使います。そのほうが混ざりが良い気がするからです。お好みでバニラエッセンスを入れても良いかもしれません。

 

↑混ぜるとこんな感じ

③　卵液にパンを漬ける 

 少し深めなプレートやタッパーなどに卵液を流し込み、食パンを漬けます。

片側を卵液に浸した後、ひっくり返して逆側も漬けます。

両側をなるべくつけたほうが良いかもしれませんが、そこは手抜きします。

前の日の夜に漬けるイメージなので、大体6時間くらいでしょうか。

ラップをして冷蔵庫で保管します。

 

次に日には、写真のようにパンが卵液をほとんど吸ってしまっています。

持ち上げると簡単にちぎれてしまうので、慎重に扱います。

④　フライパンで焼く

 フライパンにバターをひいて溶かします。バターは多めのほうがおいしいです。

そこに漬けておいた食パンを入れて、両面が軽く焦げ目がつくまで焼きます。

あまり強火でやると焦げ焦げしてしまうので、弱火でコトコト。 

⑤　盛り付け

皿にもってメープルシロップをかけたら完成!!

甘くて柔らかいフレンチトーストの完成です!!

  実食

「朝ごはんはフレンチトーストだよ」と呼びかけると、寝室から起きてくる子供たち。

おお。そんなにメープルシロップかけなくても甘いぞ、と思っても食べてくれるだけ助かります。

週に一回はフレンチトーストで余裕のある朝が迎えられています。 

是非作ってみてはいかがでしょうか。